Nettguiden: Fisk og Skalldyr

Link

Beskrivelse

Eksportutvalget for fisk

Bransjeside for den svært eksportrettede fiskerinæringen. Eksportutvalget står også bak den mer forbrukerorienterte siden God Fisk.  

Fisk og skalldyr

Denne siden tar for seg generelt om de fleste fiskesortene.  

Gift i blåskjell

Statens næringsmiddeltilsyns overvåkingsprogram for algegifter i skjell. 

God fisk

Spenstig og profilert tjeneste om fisk og skalldyr. Her finner du gode oppskrifter med friske råvarer fra havet.  

Hvalkjøtt

Innføring i bruk av hvalkjøtt og et knippe med oppskrifter.  

Mat-nyttig

Skal du grille fisk er dette stedet å hente tips. Har også seksjoner for rensing av fisk, og andre gode fiskeoppskrifter. Dette er en privat hjemmeside med dårlig fokus, men mye bra likevel.  

Norshell

Stor bedrift innen oppdrett og salg av skjell. I tillegg til presentasjon av bedriften, finner du en fin beskrivelse av de vanligste skjellene og noen oppskrifter.  

Norsk Laks

Norsk fisk skal ut i verden. Det norske eksportutvalget for fisk, har laget en svensk side om norsk laks.  

Norsk Rakfiskfestival

Årlig festival som arrangeres av handelsstanden på Fagernes til ære for rakfisken. Har lenker til en rekke produsenter av rakfisk.  

Norsk Sildesalgslag

Norges Sildesalgslag presenterer et lite knippe oppskrifter med sild og makrell.  

Skjellprosjektet

Friske skjell gir mye matglede. Dette er en bransjeside for bedrifter som dyrker skjell i Norge. Klikk på knappen for informasjon - her finner du mye spennende.  

Sushi or Death

En sushi-blog. "Sushi or Death" inneholder generell informasjon om sushi, samt en oversikt, kart og anmeldelser av sushirestauranter i Oslo, Bergen i tillegg til flere andre byer i verden.  

Tradisjonsfisk fra kyst-Norge

Denne guiden fra Havbruk gir deg et innblikk i en kulturarv preget av tradisjonsrike fiskeretter.