Spesialist på barutstyr, men også stor på opplæring. Korte kurs og komplett utdanning. Eneste i sitt slag som er godkjent av både Reiselivsbedriftenes Landsforening,
Rusmiddeldirektoratet og Norsk Bartenderforening
Kjendiskokken har sammen med sin makker bygd opp et lite imperium med restauranter og en ostebutikk. Kursene arrangeres først og fremst på restauranten ved Høvikodden utenfor Oslo.
H. Butler's Bartenderskole tilbyr en komplett bartenderopplæring med hovedvekt på det klassiske.
Skolen har flere avdelinger. Arrangerer nå også kurs innen baristafaget (kaffe).