Servings

6

Ingredienser
4 dl sammalt fint hvetemel
5 dl siktet hvetemel
1 ts salt
vann til passe fast deig
olje

Fremgangsmеte
Ha mel og salt i en bakebolle. Spe litt og litt med vann og kna det inn etterhvert. Deigen skal være litt hardere enn til brøddeig. La deigen stå å svelle i 10 minutter.

Del deigen i 8 emner eller mer. Kjevle ut emnene til en firkant og smør utover ca. 1 ss olje. Brett deigen inn 2/3 og legg den siste 1/3 over. Brett på samme måte en gang til, slik at deigen ligner en liten pakke. Kjevle så ut til en tynn leiv igjen og stek den i tørr stekepanne et par minutter på hver side. Krøll brødene/lefsene sammen for å få dem myke og legg brødene oppå hverandre på et fat til servering.

Recipe By

Philip Vågan Avatar

Share

Favorite

No Comments

Leave a Reply