Grask Salat med potetbåter

Grask Salat med potetbåter

Servings

4

Ingredienser
3/4 – 1 kg poteter
Olivenolje til pensling
Oreganokrydder
1 løk
4 tomater
1/2 slangagurk
3 ss olje
1 ss vineddik
1/2 ts salt
1 krm sort pepper
1 hvitløksfedd
1/2 isbergsalat
200 g fetaost
1 dl sorte oliven

Fremgangsmеte
Potetene i stekeovnen: 225 grader C, ca. 20 minutter
Børst potetene godt og skjær dem i like store båter. Sett potetene med skallet ned på en smurt stekeplate og pensle dem med litt olje. Dryss på oregano. Stek midt i ovnen.
Rens og skjær løken i tynne skiver, agurken i terninger og tomatene i båter.
Bland olje, eddik, salt og pepper i en bolle. Press i hvitløken. Hell dressingen over grønnsakene og la dem stå til marinering til potetene er ferdige. Riv salaten i biter og bland i grønnsaker, varme poteter og fetaost. Pynt med oliven.
Salaten smaker godt til grillet kylling .eller som en egen rett.

Recipe By

Philip Vågan Avatar

Share

Favorite

No Comments

Leave a Reply