Oste og paprikasaus

Oste og paprikasaus

Servings

4

Ingredienser
1-2 grønne paprika
2 ss smør eller margarin
3 ss hvetemel
4 dl melk
3 dl revet, vellagret ost
salt
pepper
1 krm revet muskatnøtt

Fremgangsmеte
Del paprikaen i to og fjern kjernehuset, skyll den og skjær den i terninger. Fres dem myke i fettet i en kjele.

Rør melet ut i litt av melken. Hell i jevningen og resten av melken. Kok opp sausen under omrøring og kok den 2-3 minutter.

Trekk kokekaret fra varmen og rør i osten. La ikke sausen koke lenger, da blir osten seig. Smak til med salt og pepper samt litt revet muskatnøtt.

Denne sausen kan brukes til det meste, som kokte grønnsaker, pasta og som gratengsaus.

Recipe By

Philip Vågan Avatar

Share

Favorite

No Comments

Leave a Reply