Saltimbocca ala Stranda

Saltimbocca ala Stranda

Servings

4

Ingredienser
800 gr Svineplomme i skiver
8 skiver spekeskinke
50g smør
Nykvernet pepper
1 dl tørr hvitvin
Salvie

Fremgangsmеte
En spennende mager rett som du bør prøves snarest. Den er enkel å lage….så det er bare å sette i gang…

Dryss pepper på snitzlene, legg på et salvieblad og en skive Strandaskinke på hver, fest det hele med en tannpirker.
Smelt smør i en stekepanne til det skummer og legg i kjøttet.
Stek kjøttet gyllent på begge sider og legg det over i et varmt serveringsfat.
Ha hvitvin i pannen, rør godt og pisk inn smøret. Hell skyen over kjøttet.

Server med grønnsaker og pasta.

Kilde: Stranda spekemat

Recipe By

Philip Vågan Avatar

Share

Favorite

No Comments

Leave a Reply