Svenske wienerbrød

Svenske wienerbrød

Servings

4

Ingredienser
250 g smør
2,5 dl kald melk
1 egg
2 ss sukker
35 g gjær
1/4 ts salt
ca 500 g hvetemel

Fremgangsmеte
Lag en god deig av melk, egg, sukker, gjær, salt og mel.
Kjevl ut en leiv som er ca 1,5 cm tykk.
Legg på smøret i klatter og brett deigen i 3 som en serviett.
Bank lett med kjevlen og kjevle godt ut.
Dette gjentas til smøret er kjevlet inn i deigen.
Kjev så ut til ca 1 cm tykkelse og skjær smale remser som formes til kringler ol.
Settes til heving på en smurt plate.
Pensles med egg, strøs med hakkede mandler og stekes fort ved sterk varme.

Recipe By

Philip Vågan Avatar

Share

Favorite

No Comments

Leave a Reply