Agurk Raita

Ingredienser
250 g slangeagurk
1/2 ts salt
1/2 ts svart steinsalt
1 liten løk (kan sløyfes)
2 ss hakket korianderblad
3 dl yoghurt
friske korianderblad, til pynt

Fremgangsmеte
Skrell og riv agurken grovt. Legg agurken i en stor bolle, tilsett saltet og det svarte steinsaltet. Ha i yoghurten og den hakkede korianderen. Bland godt. Legg den over i en serveringsbolle, og server med noen få friske korianderblad. Et viktig tilbehør til sterk, indisk mat. Dypp nan brød i, og nyt!!