Asiatisk biff

Ingredienser
ca. 600 g entrecôte
saft fra 1 lime
eller 1/2 sitron
1 ss fiskesaus
(kan sløyfes)
1 vårløk
1 ss finhakket koriander
(evt. 1 ts tørket)
1 ss finhakket mynte
1/2 ts chilikrydder

Fremgangsmеte
Skjær kjøttet i 8 tynne biffer.

Bland sammen alle ingrediensene til marinaden og ha over i en pose. Legg i kjøttet, klem all luft ut av posen og lukk den. La kjøttet marinere ca. 20 minutter.

Træ kjøttet på trepinner og stek dem 1-2 minutter på hver side.

Server med ris og en kryddersterk saus som dipp, f.eks. chilisaus.