Servings
4Ingredienser
Denne suppen kan serveres varm eller kald.
2 store modne avocadoer
5 dl hønse eller grønnsaksbuljong
2 dl creme fraiche
salt
nymalt pepper
Fremgangsmеte
Del avocadoene, og grav ut fruktkjøttet. Mos det i foodprocessor. Tilsett buljong og creme fraiche, og smak til med salt og pepper.
Avkjøl eller varm opp.
Suppen pyntes ved servering med sitronskiver, avocadobåter, evt. rød rogn, hakket gressløk eller dill.
