Avocadosuppe

Avocadosuppe

Servings

4

Ingredienser
Den som har denne kalde suppen med seg i det grønne kan regne med ekstra poeng!

½ l hønsebuljong
2 dl kremfløte
2 store avocadoer
saft av ½ sitron
2 dl tørr hvitvin
salt, sennep
evt. 4 sitronskiver og 4 ss rognkjeksrogn

Fremgangsmеte
Kok opp buljongen og avkjøl den. Visp fløten, Del avocadoen, ta ut steinen og fruktkjøttet fra skallet. Kjør kjøttet i food processor med sitronsaften.
Bland i vin, kald buljong, salt og pepper og til slutt kremen. Skal du ha med suppen på piknik frakter du den med i en termos. Ta med 1skive sitron til hver og rognkjeksrogn. Hell suppen i dype tallerkener og legg sitronskive med rogn på på toppen.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite