Biff med brie

Ingredienser
2 biffer a 180 g (mørbrad, ytre-eller indrefilet)
2 ss smør /margarin
ca. 1/2 ts salt
ca. 1/4 ts pepper
2 skiver bifftomat
ca. 100 g brie
1 ss pinjekjerner

Fremgangsmеte
1. Krydre biffene og stek de på middels varme til det begynner å piple på oversiden. Rist pinjekjernene forsiktig i panna noen sekunder mens biffene stekes.

2. Snu biffene, og legg en skive bifftomat og en god ostebit på hver biff. Strø pinjekjernene på osten.

3. Legg lokk på panna og la det steke ca. 2 min. Server med en grønn salat .