Servings
4Ingredienser
500 g karbonadedeig
2 dl syltede agurker
2 dl syltede rdbeter
8 ss finhakket, rå løk
4 ss kapers
4 eggeplommer
salt og pepper
Fremgangsmеte
Denne reten serveres rå. Form fire flate biffer. lag rutemønster med baksiden av en kniv. Lag en fordypning til eggeplommen i midten.
Biffene legges på loffskiver og anrettes på talerkener med egeplommer
(i halve eggeskall) sammen med rødbeter, sylteagurk, kapers og rå løk.
La hver enkelt salte og pepre tartaren etter eget ønske.
