Biffstrimler med pesto

Ingredienser
300 g biffkjøtt i strimler
1 løk
2 ss olivenolje
1/2 squash
4 ss soltørkede tomater
1 glass pestosaus
ca. 100 g pasta
ca. 1/2 ts salt
ca. 1/4 ts pepper

Fremgangsmеte
1. Brun kjøtt og hakket løk i olje i ca. 2 minutter i varm panne.

2. Tilsett soltørkede tomater og squash i terninger og la det trekke på svak varme i ca. 2 minutter. Smak til med salt og pepper. Hell over pestosausen.

3. Sil vannet av den ferdigkokte pastaen og hell hele kjøttsausen over. Pynt med revet parmesanost, oliven og basilikumblader.