Camembertsuppe

Camembertsuppe

Servings

4

Ingredienser
300 g champinjonger (friske)
100-150 g camembert
5 sjalottløk
2 ss smør
4 dl grønnsakbuljong
5 dl H-melk
1 dl kremfløte
2 ss hvetemel
1-2 ss kinesisk soya
salt
pepper

Fremgangsmеte
Skjær stilkene fra sopphattene og fyll hattene med ost. Finhakk stilkene. Skrell og finhakk løken. Fres løken og den hakkede soppen i smør. Hell på buljong og melk og la blandingen koke opp. rør melt ut i fløten og visp jevningen i suppen. La koke i ca. 5 min. Smak den til med soya, salt og pepper. Legg sopphattene forsiktig i suppen. Legg lokk på kjelen og la suppen småkoke et par minutter til osten er smeltet.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite