Cevapichi

Cevapichi

Servings

4

Ingredienser
750 g malt lammekjøtt
1 stor løk
2 båter hvitløk
4 ss hakket persille eller koriander
1 ts paprikapulver
1 ts malt spisskummin
1/8 ts kajennepepper
salt
pepper

Fremgangsmеte
1. Riv løken på rivjern og ta med saften

2. Kjør alle ingrediensene i kjøkkenmaskin til det blir en jevn masse. La gjerne blandingen stå 30 minutter slik at smakene kan blande seg med hverandre

3. Fukt hendene med vann og form klumper (på størrelse med et egg) av lammedeigen til en avlang tynn pølse og træ disse på spidd.

4. Stek spiddene i ovn på 225 °C i ca. 15-20 minutter. På grill tar det 6-7 minutter, og da må de snus ofte slik at de blir jevnt brune.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite