Champagnemousse

Champagnemousse

Servings

4

Ingredienser
5 plater gelatin
4 egg
250 g sukker
1 liten klype salt
3 ss limejus/-saft
1 1/2 dl champagne eller musserende vin
finrevet limeskall til pynt

Fremgangsmеte
Legg gelatin i bløt i kaldt vann i ca. 5 minutter. Pisk stiv eggedosis av egg, sukker og en klype salt. Ha i limejus og champagne under forsiktig omrøring. Ta opp gelatinplatene og klem ut vannet. Hell 1/2 dl kokende vann over og rør til all gelatinen er oppløst. La moussen begynne å stivne litt, rør om og fyll i porsjonsskåler. Sett kaldt til servering.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite