Créme Brûlé

Créme Brûlé

Servings

8

Ingredienser
2 dl helmelk
4 dl kremfløte
4 ss sukker
1 vaniljestang eller
1 ts vaniljesukker
5 egg

Til gratinering:
10 ts sukker

10 små ildfaste former

I stekeovnen: 125 grader C, ca. 40 minutter
Ca. 3 minutter under grillen

Fremgangsmеte
Kok opp melk, fløte, sukker og vaniljestang delt på langs eller vaniljesukker. Avkjøl blandingen litt og rør inn lett sammenvispede egg. Sil blandingen. Sett 10 ildfaste porsjonsformer i langpannen og hell i kremblandingen. Hell så mye kokende vann i langpannen at det står halvveis opp på formene. La formene stå i ovnen til desserten er stivnet. Dryss 1 ts sukker på hver porsjon og la dem stå under grillen til sukkeret er karamellisert.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite