Servings
6Ingredienser
1 1/2 kg lammekjøtt m/ben
1 hodekål
3 gulrøtter
3 poteter
1 løk
3 lange chilipepper i skiver
2 dl kraft /vann/buljong
2 ss smør
Fremgangsmеte
Dette er en lammerett fra Makedonia:
1. Ha lammekjøttet i en støpjernsgryte med lokk som kan settes i stekeovn. Rens og skjær kål, gulrøtter, poteter og løk i litt store stykker.
2. Legg dem over i gryta sammen med lammekjøttet. Fordel chilipepper over og hell på kraft.
3. Legg klatter med smør på både på grønnsaker og kjøtt. La det smørdampe i stekeovn på 250°C i ca. 2 timer.
Server med kokte poteter.