Farsert squash

Ingredienser
1 stk egg
1 ts hakket timian
250 g kjøttdeig
olje
1/2 ts pepper
4 stk potet
1 ts salt
2 stk squash

Fremgangsmеte
I ovn ved 200°C i ca. 20 minutter

Del squashen langsetter og hul dem ut uten at skallet går i stykker.
Finhakk squashkjøttet og rør det sammen med kjøttdeig, salt, pepper og timian. Fres blandingen i olje til kjøttet skifter farge, 5-10 minutter. Fordel fyllet i de halve squashene.
Lag potetmos av ca. 4 poteter, rør inn egg og sprøyt mosen på squashene.

Stek dem i ovn til de er gylne og boblende varme.