Fastelavensboller

Ingredienser
(16 boller)

Bruk oppskriften fra hveteboller grunndeig

Fremgangsmеte
Her er det forskjellige tradisjoner. Vanlige hveteboller kan deles i to, ha litt syltetøy på bunnen, fyll med pisket krem og legg toppen oppå. Dryss med melis.

Eller bak boller med marsipan- eller mandelfyll (se til venstre) og gjør som over, unntatt syltetøyet.

Du kan også dele bollene i to dvs. en stor bunn og et lite lokk, grave ut litt av bolleinnmaten og blande dette med litt revet marsipan og litt fløte, fylle dette tilbake i bollene og deretter legge på pisket krem, legge på lokket og drysse med litt melis.