Finnbiff med ostesaus

Ingredienser
500 g finnbiff/reinsdyrskav
1 ts salt
1/2 ts pepper
150 g fersk sopp; sjampinjong eller kantareller evt. 1 boks hermetisk
1 beger baconost, 200 g
2 dl kraft
timian eller rosmarin
evt. baconstrimler

Fremgangsmеte
1. Surr halvtint finnbiff/ reinsdyrskav i en varm panne.

2. Dryss over litt salt og pepper. Vær forsiktig med saltet, da osten er litt salt.

3. Tilsett sopp skåret i skiver eller båter og la dem surre med. Ha i baconost og kraft og rør forsiktig til osten har smeltet og retten er gjennomvarm.

4. Smak til med finhakkede urter som f. eks. timian eller rosmarin og anrett sprøstekt bacon over.

Server med kokte poteter og en enkel salat til.