Fransk hønsepurésuppe

Fransk hønsepurésuppe

Servings

4

Ingredienser
6 egg
150 g hønsekjøtt
3 ss strøkavring
1,2 liter hønsekraft
1 dl créme fraîche
ca. 2 ts salt etter smak
ca. ½ ts pepper

Fremgangsmеte
Kok eggene i 10 minutter og avkjøl dem godt i kaldt vann. Skrell dem og del dem i to. Ta ut eggeplommene og legg dem i en matprosessor sammen med hønsekjøtt og strøkavring. Tilsett noe av hønsekraften og mos til puré. Kok opp resten av hønsekraften og rør inn puréen sammen med créme fraîche. Smak til med salt og pepper.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite