Fylt Svinekam

Fylt Svinekam

Servings

1

Ingredienser
Beregn 200 g svinekam uten ben og svor pr person
tørkede aprikoser
mynte
salt
pepper

Fremgangsmеte
Stikk skaftet av en tresleiv gjennom hele kammen. Dytt godt inn med grovstrimlede, tørkede aprikoser og finhakket, frisk mynte evt. tørket. Gni kammen inn med salt og pepper. Stikk et steketermometer inn der kjøttet er på sitt tykkeste. Stek ved 125° C til termometeret viser 72° C. La den hvile minst 20 minutter før oppskjæring. Under stekingen kan kammen pensles med en blanding av honning, soyasaus og malt ingefær. Serveres med kokt brokkoli, sjysaus og bakte poteter.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite