Gresk fennikel

Gresk fennikel

Servings

4

Ingredienser
30 g rosiner,
300 g fennikel,
1 stor løk,
olivenolje,
krydder: malt koriander, timian, cayennepepper, salt,
1 liten boks tomatpuré,
en skvett tørr hvitvin

Fremgangsmеte
Rosinene vaskes og bløtes i litt vann. Skjær enden og duskene fra fennikelen (spar dusken). Skjær fennikelen i grove deler. Stek dem i oljen sammen med grovhakket løk. Tilsett rosinene og krydder etter behov, deretter blandes tomatpuré i. Ha i vinen og la alt surre på svak varme i 30 min.

Recipe By

Philip Vågan Avatar

Share

Favorite

No Comments

Leave a Reply