Gresk Tatziki

Ingredienser
1 boks Tine matyoughurt(evt. 3dl youghurt naturell)
1/2 slangeagurk
2fedd hvitløk
salt og pepper

Fremgangsmеte
Hvis du bruker matyoughurt er den allerede tykk og klar til bruk. Hvis du bruker youghurt naturell kan det være lurt å helle det over i et tynt tøystykke(gjerne lin)og la det henge over kjøkkenvasken en natt. Da renner det meste av “vannet” ut, og den blir tykkkere.

Hell youghurten over i en skål.
Skrell skallet av en halv slangeagurk, og rasp den på et råkostjern. Ha i youghurten.
Fin hakk eller press 2 mellomstore fedd hvitløk og bland i.
Smak til med salt og pepper
La stå litt i kjøleskapet, og server.
Godt med salat, eller bare å dyppe fint brød i.