Grevinnekaker

Ingredienser
Selve kakene:

250 g. hvetemel
180 g.mmargarin
80 g. farin
1 helt egg

På kakene:

2 hele egg
250 g. melis
250 g. kokkosmasse
1 eggehvite til pensling

Fremgangsmеte
1) Bland sammen mel, margarin, farin og egget
2) Kjevl deigen ut til en tynn leiv og stikk ut kaker med en stor ring eller et glass
3) Pensle¨med eggehviten
4) Så vispes de 2 eggene med melisen til eggedosis
5) Bland i kokosmassen
6) Legg en toppet teskje av røren midt på hver av de runde kakene.

Stekes lysegule og massen er litt mørkere ved 190 grader i ca 10 min. Lykke til.