Grillet kylling med eksotiske poteter

Grillet kylling med eksotiske poteter

Servings

5

Ingredienser
2 grillede kyllinger

Eksotiske poteter:
ca. 1 1/2 kg poteter
4 dl crème fraîche
1 ss mangochutney
4 ss chilisaus
2 båter hvitløk
2 ts karri
1 ts paprikapulver
1 ts pepper
1 ts buljongpulver
1 1/2 ts tørket estragon
2 dl revet ost

Fremgangsmеte
Skrell potetene og skjær dem i litt tykke skiver, ca. 3-4 mm tykke. Legg skivene i en smurt ildfast form. Sett den i ovnen ved 200 °C i ca. 30 minutter.

Del kyllingene i passe serveringsstykker, og legg dem over potetene. Bland sammen crème fraîche, mangochutney, chilisaus, presset hvitløk, karri, paprikapulver, pepper, buljongpulver og tørket estragon. Fordel blandingen over kylling og potetfatet, og stek videre i 15-20 minutter ved 180 °C.

Server denne freidig krydrede retten med en frisk salat.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite