Grillet marinert tørrfisk

Ingredienser
600 g utvannet og renset tørrfisk
Marinade:
1/2 l olivenolje
2 dl tørr hvitvin
1 ss salt
1/2 ss rosa pepper
1 ts grovkvernet pepper
2 finhakkede hvitløkbåter
revet skall og saften av 1 sitron

Fremgangsmеte
Skjær den utvannede tørrfisken i passelige serveringsstykker.
Bland sammen ingrediensene til marinaden og hell den over tørrfisken.
La dette stå 4 timer.
Grill fiskestykkene og serveres med potetsalat og en frisk grønn salat.