Gulrotkake

Ingredienser
3 egg
100 gr sukker
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 ts kanel
2 ss olivenolje
5 dl gulrot

Pynt:
1/2 pakke Phildelphia Light
1 ss melis
1 ts soya margarin
noen sitrondråper
Bland og smør over kaken.

Fremgangsmеte
Lag eggedosis av egg og sukker.Bland alt det tørre sammen med olje. Tilsett revet gulrot til slutt. Alt blandes godt. Smør en liten brødform eller en rund kakeform. Stekes nederst i ovnen på 180 grader i 45 minutter.

Kilde: Libra helse og kosthold