Helgrillet filet

Helgrillet filet

Servings

4

Ingredienser
Ca. 800 g filet av storfe, lam eller svin
1 1/2 ts salt
1 ts pepper
evt. urtekrydder som timian, rosmarin eller lignende.

Fremgangsmеte
1. Gni inn fileten med krydder. Kjøttet stekes på grillrist over høy varme, ca. 4-5 minutter på hver side. Grilltiden er avhengig av hvordan man ønsker kjøttet stekt.

2. La fileten ettersteke på svakere varme. Indrefilet blir etterstekt ved middels varme i ca. 3-4 minutter på hver side. Ytrefilet trenger noe lengre tid.

3. La kjøttet hvile noen minutter før det skjæres opp. Da forhindrer du at kjøttsaften renner ut.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite