Hjemmelaget Tjukklefse

Hjemmelaget Tjukklefse

Servings

8

Ingredienser
Ca. 24 stk.

5 dl kefir- eller kulturmelk eller yoghurt naturell
2 egg
4 dl sukker
1 – 1 1/2 ss hornsalt
Ca. 1 kg hvetemel
250 g meierismør

Fremgangsmеte
Rør sammen melk, egg, sukker og hornsalt. Smuldre smøret i nesten alt melet ( hold av mel til utbaking)og bland det med melken. La deigen ligge kaldt slik at den blir god å kjevle. Kjevle til en tykk leiv og stikk ut rundinger ca. 15 cm. i diameter. Stek pent gylne på begge sider på takke eller vanlig stekepanne, gjerne med teflonbelegg. Tjukklefsene er fint å fryse ned. De smaker herlig nystekte eller nylunkne med meierismør og brunost på.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite