hjortekarbonader

Ingredienser

400gr kjøttdeig
600gr hjortekjøtt(malt)
3ts salt
2ts pepper
2ts hjortekrydder
4 einebær(malte)
1 egg
3-4dl matfløte
2 ss potetmel
2 ss hvetemel

Fremgangsmеte
kjør kjøttdeig og hjortekjøtt i hurtigmixer i noen minutter,i lag med krydderet.ha så i egget og fløten.
kjør det hele i noen minutter.
form deigen til karbonader og stek.
dette er karbonader med meget god smak av vilt,kan brukes på hamburger brød eller med saus og poteter.
glem ikke salat.