Hummer naturell som forrett

Hummer naturell som forrett

Servings

4

Ingredienser
2 hummer á 350 – 400 g
majones
1 -2 sitroner
noen salatblad
ristet loff og smør

Fremgangsmеte
Anrett 1/2 hummer på hver tallerken med et salatblad og litt majones, en skive ristet loff, smør og et par sitronbåter.

Oppdeling av hummer:
Ta tak inntil klofeste og vri klørne av. Del hummeren langsetter på ryggsiden med en skarp kniv, start ved hodet og skjær bakover. Deretter snur du hummeren og deler hodet på langs.

Ta bort paven(magesekken) foran i hodet. Knekk hvert ledd på klørne så det blir lettere å få ut innholdet. En hummergaffel er velegnet til å ta ut kjøttet med.

Recipe By

Philip Vågan Avatar

Share

Favorite

No Comments

Leave a Reply