Indisk lammegryte

Ingredienser
400 g lammekjøtt uten ben, fra stek eller bog
1 løk
2 ss olivenolje
3 ss indisk karrypasta
1 boks hakkede hermetiske tomater
1 ts sukker
2 ss kokosmasse

Fremgangsmеte
1. Del lammekjøttet i terninger, og hakk løken. Ha dette i en varm stekepanne med olje, og tilsett karrypastaen når løken er blitt gyllen.

2. Hell på tomatene, og la gryta trekke i 10–15 minutter.

3. Tilsett sukker og kokosmasse. Klipp gjerne litt frisk koriander over. Server sammen med ris og en salat.