Jamies oksemørbrad med kryddergodt

Jamies oksemørbrad med kryddergodt

Servings

4

Ingredienser
en god håndfull timian, bladene skal sitte fast på stilken
en klype kumminfrø
en liten håndfull fersk oregano
2 hvitløksfedd med skallet på
en klype Maldon salt
2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
skallet av en sitron, hakket
8 x 225 grams oksemørbradsteker

Fremgangsmеte
Støt timian, kummin, oregano, hvitløk og salt i en morter. Bruk knyttneven til å slå biffene litt flatere og større. Tilsett olivenoljen og sitronskallet i krydderblandingen, og smør dette på biffene.

Kjøttet kan marineres i 20 minutter til 8 timer. Stek kjøttet i pannen – hvor lenge kommer an på hvordan du liker at steken din skal være.

La biffene hvile i fem minutter før du serverer dem. Da blir de mye saftigere.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite