Jarlsberg-ostesuffle

Jarlsberg-ostesuffle

Servings

4

Ingredienser
3 ss meierismør
3 ss hvetemel
3 dl melk
1/2 ts salt
5 egg
300 g Jarlsberg

Fremgangsmеte
Suffléform, ca. 1 1/4 liter
I stekeovnen: 180 grader C, ca. 60 minutter
Smelt smøret i en kjele. Rør i melet og spe med melken. Rør til sausen tykner. Smak til med salt.
Avkjøl sausen litt. Skill eggeplommene fra hvitene. Riv osten. Rør eggeplommene og osten i sausen. Visp eggehvitene stive og bland dem forsiktig i sufflérøren. Hell røren i smurt form og stek suffléen. Server den straks med brød, godt smør og gjerne en frisk salat til.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite