Julekake i form

Julekake i form

Servings

4

Ingredienser
500 g hvetemel
1 1/2 ts salt
1 ts kardemomme
1 ts reven sitronskall
3 egg
1/2 ts kanel
125 g sukker
250 g smør
100 g rosiner
50 g mandler
1/4 liter melk
50 g gjær

Fremgangsmеte
Smør, sukker og krydder røres til krem, og vekselvis tilsettes 1 ss hvetemel, ett helt egg og litt melk til alt er rørt inn.
Rør gjæren ut i litt lunken melk og rør den inn sammen mde rosinene.
Arbeides med rene hender til den slipper bollen og er porøs og lett.
Legges i en stor smurt brødform til heving. Strøs med snittede mandler, og dekkes med klede.
Heves i ca 40 minutter.
Stekes i ovn ca 1 time.
Når den er kald hvelves den ut av formen.

Gammel norsk oppskrift.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite