Juletorsk

Juletorsk

Servings

4

Ingredienser
4 torskeskiver ca. 1 kg
Lettsaltet vann

Sandefjordsmør:
1/2 dl kremfløte
2 ss kruspersille, finhakket
200 g meierismør
1-2 ss sitronsaft

Fremgangsmеte
Kok opp vann og salt. Legg i fisken og la den trekke ved kokepunktet til den så vidt slipper beina. Lag sausen mens fisken trekker: Ha fløte og kruspersille i en kjele og la det koke nesten inn. Skjær smøret i biter og rør det i persilleblandingen til det er helt smeltet. Sausen skal ikke koke etter at smøret er rørt inn. Server den nykokte fisken på varme tallerkener med nykokte poteter og sandefjordsmøret til.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite