Kake med eggekrem (Gulkake)

Ingredienser
5 eggekviter
200 g mandlar
200 g melis

5 eggeplommer
1 dl flöyte/mjölk
125 g sukker
1 ts vaniljesukker
150 g smör

Fremgangsmеte
Pisk eggekvitene og ha i mandlar og sikta melis. Hell röra i ei 24 form. Steik på 160 grader i ca ein time.

Rör saman eggeplomma, flöyte/mjölk, sukker og vaniljesukker i ei kasserolle over svak varme til det tjuknar. Ta av kasserolla og la det bli litt avkjölt för ein rörer smöret i, som smeltar. La kremen bli kald og tjukk för ein smörer det på den avkjölte kaka.