Servings
4Ingredienser
4 nakkekoteletter, salt og pepper
1 ss smør eller margarin
3 gulrøtter
1 løk
1 purreløk
1/2 sellerirot
6 poteter
3 dl vann
1 buljongterning
1 ts salt
1/2 ts pepper
Fremgangsmеte
1.Del kotelettene i to, krydre dem med salt og pepper og brun dem raskt på begge sider.
2.Vask, skrell og skjær poteter, gulrøtter og selleri i staver, løken i båter og purren i ringer.
3.Legg lagvis koteletter og grønnsaker i en ildfast form. Rør buljong, salt og pepper ut i vannet og hell buljongen over kjøttet.
4.Legg på lokk eller dekk med folie. Settes i forvarmet ovn på 175 °C og stekes i
1 1/2 time.
Serveres med brød.
