Kylling med ananascurry

Ingredienser
3 ss Fish sauce
3 ss matolje til wok
1½ ss Red curry paste
1 purreløk hakket
4 kyllingfileter (ca 500g) fint strimlet
1 boks à 400 ml Coconut milk
1 boks à 500 g ananas avsilt kuttet i biter
½ krukke fersk koriander

Fremgangsmеte
Tilberedning: Wok kylling og purreløk i oljen. Rør i Red Curry Paste. Tilsett Coconut Milk og Fish Sauce og la surre i et par minutter. Rør i ananas og klipp koriander over retten. Serveres med jasminris.

Kilde: Santa Maria