Kylling med kokos og peanøtter

Kylling med kokos og peanøtter

Servings

4

Ingredienser
4-6 kyllingfileter
1 båt presset hvitløk
1 ts spisskummen
1 ts koriander
1 ss østerssaus
1 ss olje
1 boks kokosmelk
1 dl peanøtter (fint hakket)
1 1/2 ss soyasaus
1 ss sitronsaft

Fremgangsmеte
Hvitløk, spisskummen, koriander og østerssaus røres sammen og smøres på kyllingen. Sett kaldt ca. 1 time. Brun kyllingfiletene i smør eller olje i 3-4 minutter på hver side og la dem hvile like lenge. Ha i kokosmelk, peanøtter, soyasaus og sitronsaft. Kok opp og smak til med salt og pepper. Server med jasminris og en salat. Pynt med mangostrimler, vårløk og koriander.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite