Kylling med kokos og peanøtter

Kylling med kokos og peanøtter

Servings

4

Ingredienser
4-6 kyllingfileter
1 båt presset hvitløk
1 ts spisskummen
1 ts koriander
1 ss østerssaus
1 ss olje
1 boks kokosmelk
1 dl peanøtter (fint hakket)
1 1/2 ss soyasaus
1 ss sitronsaft

Fremgangsmеte
Hvitløk, spisskummen, koriander og østerssaus røres sammen og smøres på kyllingen. Sett kaldt ca. 1 time. Brun kyllingfiletene i smør eller olje i 3-4 minutter på hver side og la dem hvile like lenge. Ha i kokosmelk, peanøtter, soyasaus og sitronsaft. Kok opp og smak til med salt og pepper. Server med jasminris og en salat. Pynt med mangostrimler, vårløk og koriander.

Recipe By

Philip Vågan Avatar

Share

Favorite

No Comments

Leave a Reply