Kyllinggryte med tørkede frukter

Ingredienser

4 stk “Kyllinglår naturell”
2 dl tørket frukt som aprikoser, svisker og aspikat
3/4 dl konjakk
2 løk
1 båt presset hvitløk
ca. 3 1/2 dl kyllingkraft, evt. hønsebuljong
salt og pepper
koriander

Fremgangsmеte

Legg frukten i bløt i konjakk i 2-3 timer.

Del kyllinglårene i to. Stek kyllinglårenen i olje sammen med løk og hvitløk. Tilsett frukt og kyllingkraft og la det hele trekke i ca. 30 min. til kyllinglårene er gjennomstekt. Smak til med salt og pepper.

Server kyllinggryten med ris eller kokte potetere og pynt med koriander.