Lammegrute á la Britt Tove

Ingredienser
4-6 poteter
3-4 gulerøtter
1 middels kålrabi
1-2 purrer
5-6 stenfrie svisker
1-1/2 kg lammebog i store stykker
4 laubærblad
rosmarin, salt og pepper

Fremgangsmеte
Potetene skjæres i skiver, gulerøttene i store biter, kålrabi i litt store staver og purre i store biter. Skjær bort alt synlig fett på lammebogen (del skivene i to). Alt legges lagvis i en ildfast form med lokk. Dryss krydder mellom lagene. Fyll på 2-3 dl vann. Stekes stekeovn i ca. 2 1/2 til 3 timer ved 200 C.

Kilde: Libra Helse og kosthold