Lammeskiver på grønnsakseng

Lammeskiver på grønnsakseng

Servings

4

Ingredienser
6 skiver av lammelår/bog
1 ts timian
1 ts salt
1/2 ts pepper
1 boks tomater med hvitløk
1 liten boks champignon skiver
1 løk
ca 1/2 glass rød paprika
1 squash eller 1/2 slangeagurk
1 ts timian
1 ts salt
olivenolje
pasta (feks. penne eller fusili)

Fremgangsmеte
Krydre lammeskivene med salt, pepper og timian, og stek dem i olje i varm panne med høye kanter i ca. 2 min. på hver side. Ta skivene ut av pannen. Rens og skjær squash’en i terninger. Varm oljen i pannen, og tilsett alle grønnsakene. La alt surre i 3-4 min. Legg lammeskivene tilbake i pannen, og la dem trekke med grønnsakene på svak varme i ca. 10 min. Serveres med pasta.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite