Lammeskiver på potetseng

Lammeskiver på potetseng

Servings

4

Ingredienser
6 store skiver av lammelår evt. bog
1 stor purre
ca. 12 poteter
15 småløk evt. 2 løk
1 bunt persille
2 fedd hvitløk
1 1/2 ts rosmarin
1 1/2 ts salt
1/2 ts pepper
smør/margarin

Fremgangsmеte
1.Sett stekeovnen på 200 °C. Rens småløken, finhakk hvitløken, purre renses og skjæres i grove biter. Potetene skrelles og skjæres i båter.

2.Legg grønnsakene over i en ildfast form sammen med 3-4 ss smør. Dryss over persille, rosmarin, hvitløk, salt og pepper. Stekes i ovn ca. 45 minutter.

3.Krydre lammeskivene med salt, pepper og rosmarin. Stek dem i smør i varm panne ca. 2 minutter på hver side. Legg lammeskivene over i den ildfaste formen og stek det ytterligere i ca. 15 minutter, til poteter og grønnsaker er møre.

Server gjerne med en frisk salat.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite