Leverbiff

Ingredienser
4 – 6 skiver storfelever – 2 cm tykke
smør til steking
1 ts salt
grovkvernet pepper

Fremgangsmеte
Rens leverskivene i lunkent rennende vann.

Brun stykkene på den ene siden ved middels varme – krydre og vend. Slå platen på laveste trinn og la skivene ettersteke 2-3 minutter på hver side.

Server leverbiffen med bakte poteter, stekt sopp og salat.