Luksus Salat

Luksus Salat

Servings

4

Cook

15 min

Ingredienser
I denne salaten kan du tilsette det du liker, men jeg skriver likevel ned mine favoritter. Dette blir ca.4 porsjoner.

1 sprø og1 mykere salat(vasket og revet i mindre biter)
Ruccola salat (vasket og finskjært, lurt å klippe med saks)
4 Tomater (Kan byttes ut med en neve cherry tomater som deles i to)
1/2 Agurk
1 Paprika
1 Avocado
Feta ost (etter ønske, men ca. 200g)
1 Stor Rødløk
(andre ingredienser som kan være godt er: stekt fersk sopp eller tunfisk)

Til dressing:
Oliven olje
Balsamico eddik
Grov sennep
Salt og Pepper

Fremgangsmеte
Legg den skylte salaten nederst i en stor bolle.
Finhakk grønnsakene, skrell gjerne skallet av agurken, og del fetaosten i terninger. Løken skal kuttes i tynne strimler.
Hell alt over i bollen.

Dressing (kan gjerne lages før salaten, for den blir kraftigere i smaken av å stå litt): Finn frem ett gamelt syltetøyglass som du putter ingrediensene i.

Ca.1 dl olivenolje (men annen olje som solsikke eller raps fungerer også)
3-5 ss Balsamico eddik (ettersom hvor sterk du vil ha den)
1 1/2 – 2 ts grov sennep.
Kvern over litt salt og pepper.
Sett på lokket, og rist glasset godt, dressingen skal bli ganske tykk.

Hell over salaten, og bland godt!

Recipe By

Philip Vågan Avatar

Share

Favorite

No Comments

Leave a Reply